Un viatge per la gran visió de la cocció al Vapor

  En VABOWL desenvolupen els plats per a degustar un menjar únic, pionera alhora que integradora, harmonitzant el tradicional amb el modern, l’autòcton amb l’exòtic…i tot sense oblidar les més arrelades tècniques i tradicions mil·lenàries, mantenint amb un punt de modernització però sempre seguint la manera que l’àvia de FAN QI li va ensenyar des de nen: la cocció al VAPOR.


VABOWL busca l’emoció del comensal des de la senzillesa, l’art vinculat al sabor, al gust, a la salut i a cura del nostre cos. Multitud de conceptes que flueixen a través de la sang asiàtica del seu creador, FAN QI: cuinar al VAPOR, la qual cosa sempre li va ensenyar la seva àvia i que li ha acompanyat fins al dia d’avui. Tot això i molt més és VABOWL. Una cuina mil·lenària i creativa, cuina asiàtica des d’un prisma única i desconeguda però qui el prova, mai l’oblida.

0